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Tarte aux figues violettes et à la lavande

Ja, ihr habt es richtig erkannt ! Es ist überhaupt nicht die Feigensaison…und doch muss ich dieses kleine Etwas auch mal an die große Glocke hängen. Da ich dies aber schon seit einem dreivierteljahr vor mich hin schiebe (Ich ? Faul ? Niemals !) habe ich entschieden, dass der Moment nun gekommen ist.

Wann, wenn nicht jetzt? Wo, wenn nicht hier? Wer, wenn nicht wir?

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Diese Tarte besteht aus einem krümmelig knusprigen Mandelboden, einer wunderbar weichen Lavendelcreme, einem fulminant fruchtigem Lavendelkompott und sündig saftigen Feigen aus dem eigenen Garten.

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Bon Appetit !

Cosmique aux Fraises

Ein außergalaktisches Vergnügen.

Lavendel-Zitrone-Karamell-Erdbeere

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Dieses kleine Kunstwerk ist mein voller Stolz.

In einer gastromischen Erleuchtung kam der Gott des Gesusses auf mich zu und erkor mich zu der Erfinderin des „Cosmique“.

Als ich das Bild meiner fertigen Kreation meiner Freundin Andjani gezeigt habe war die erste Reaktion „Kann man das essen ?!“. Kurz gefolgt von „Sieht irgendwie außerirdisch aus“.

Und das ist die Geschichte wie der „Cosmique“ seinen Namen bekam..

Na, Appetit bekommen ? Dann klick hier !