Peach Ketchup

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Zutaten:

  • 4 Pfirsiche/Nektarinen (enkernt)
  • 50 ml Apfelessig/Vinaigre de cidre
  • 2 EL Rohrzucker
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Piment d’Espelette

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Alle Zutaten, Außer dem Piment und dem Salz, in einem Kochtopf 15 min köcheln lassen. Zu einer Sauce mixen. Mit Salz und Piment nach Geschmack würzen. Abkühlen lassen. Mit Hähnchen oder Schweinefilet servieren.

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Bon Appetit !

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